想学做铁板鱿鱼?

铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成铁板烧讲究其食材新鲜，干净卫生,鲜味完全来自食材本身。没有一点腥味，丝毫不会破坏食物的原味。

铁板鱿鱼怎么做?铁板鱿鱼做法配方

铁板鱿鱼燃爆初冬 并且铁板导热快温度高，食材可以迅速地成熟，比较大程度地保留食材的营养， 怎么做好吃的鱿鱼 口感也是无法比拟地有汁有味。 铁板鱿鱼培训燃爆初冬 铁板烧配方,是采用中香料秘制配方加工出与众不同的香味,吃完一次还想吃,回头率达百分之九十八以上,收入十分可观. 怎么做好吃的鱿鱼 所用的原料都是先经过几十种调料,中药材浸泡,然后经铁板烤制而成.

项目介绍：

本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

铁板鱿鱼种类：

禽，畜，鱼肉类：鸡翅 鸡腿 鸡心 鸡脖子 鸡爪 鸡胗 牛羊猪肉串 鸭腿 鸭胸肉 脆骨 香肠 排骨 虾子 各种鱼类 海鲜 扇贝，铁板鱿鱼培训

蔬菜、豆类：香菇冬瓜 海带结千张 干子 白菜 生菜 菠菜 金针菇 藕片 茄子 黄瓜 番茄 土豆片 地瓜 胡萝卜 洋葱，豆腐，铁板年糕培训

铁板主食类：铁板炒饭 铁板料理

铁板鱿鱼的培训课程：

1、讲解铁板鱿鱼基本常识以及设备器皿的使用

2、铁板鱿鱼必备的原材料，配料的选择，采购

3、畜肉类，禽肉类的腌制和加工处理，包括铁板鱿鱼培训的选择，切花技术

4、蔬菜类，菜串的制作

5、铁板鱿鱼饭技术

6、调味酱的配比与调制

7、铁板鱿鱼培训的操作方法与技巧

8各种酱料的识别和运用并复习制作技术

铁板鱿鱼介绍：

铁板鱿鱼起源于日本,已经有40年的悠久历史,目前国内铁板烧风靡大江南北,红透全国各地,经历数年市场培育,在各地城市形成了一批又一批铁板烧的爱好者顾客群,无论在南方还是北方,无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都可以火暴经营,深受欢迎老少皆宜。

开一家普通的铁板鱿鱼店,一天如果营业额能够达到2000元,那么一个月的总营业额就能够达到6万元,一般铁板鱿鱼店的工资固定成本大概每个月要花8000元左右,如果是自己经营,那么这一块的成本会变成利润.而同时经营一家铁板鱿鱼店的额外变动成本大概为40%,也就是说额外成本是6*40%=2.4万元,因此一家一般的铁板鱿鱼店一个月能获利60=28000元.

要选择好的铁板鱿鱼培训机构,一定要先做考察.铁板鱿鱼培训机构的规模是首要考察点,同时要看铁板鱿鱼培训的设备好不好,铁板鱿鱼培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有铁板鱿鱼培训机构的是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家铁板鱿鱼培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.