昆明公共营养师辅导班 2024-05-27 09:25:47

公共营养师辅导班

  一、学营养的必要性
  在多数人眼里，营养就是吃大鱼大肉、人参燕窝、价格昂贵的补品保健品。其实这些认知是错误的。
  国内经历了从贫困到温饱再到小康的社会巨变，人民生活水平不断提高，这时的营养问题，已经从营养缺乏变成了营养失衡，营养失衡是诸多慢性病的重要危险因素，吃得不健康，会导致肥胖、高血压、高血脂、痛风、肿瘤、骨质疏松等等数十种疾病和亚健康。
  健康状况与营养息息相关，公共营养师是一个可以服务于所有人群的职业。

  二、职业定义
  公共营养师，是从事人群或个人膳食营养状况的评价与指导，传播营养、平衡膳食与食品安全知识，促进公众健康的专业人员。

  三、职业前景
  由于膳食不合理、营养失衡所引发慢性病的健康问题正越来越受到人们的高度重视。聘请营养顾问成为现代人的消费时尚。而公共营养师成为国家新职业，也为从业者提高了职业身份和社会认知度。家庭营养顾问年费8000元左右，企业营养顾问年费5万元左右，中等水平的公共营养师年收入在10万元左右。国内公共营养师缺口达400万人，公共营养师将是国内最热门的职业之一。《中华人民共和国营养条例草案》规定：在托幼机构、养老机构、妇幼保健机构、食品生产企业、医院、学校、餐饮机构、特殊职业工作部门、社区、集体供餐单位均须配备营养师。未来，营养师具有广阔的发展空间。

  四、培训目标
  掌握医学、营养学、食品卫生学相关基础知识，掌握膳食调查和身体营养状况测定与评价、营养干预的基本方法与技能，能独立完成膳食指导、营养配餐与评价、人体营养状况评价、营养教育与社区营养管理等工作。

  五、招生对象
  1.从事营养食品、营养科普、保健食品、餐饮、酒店等行业的人员。
  2.护士、医生、疾控、卫生保健、社区医疗等医务工作者；
  3.体检、健康管理、基因检测、功能医学、慢病调理、康复理疗、家政、母婴、月子护理、养老护理、药膳食疗、中医养生会所等从业人员；
  4.电商微商、药品、营养食品、特膳食品、美妆品销售人员与市场推广人员；
  5.宾馆、酒店、食堂、餐厅、机关、军队、学校、幼儿园、团膳中心、中央厨房的厨师、服务员、营养配餐人员；
  6.从事营养与食品卫生教学、科研、食品卫生监督和检测的工作人员；
  7.健身教练、美容师、体雕师、塑形师、育婴师等；
  8.其它有志从事营养职业的各类人员。

  六、课程内容
  1.基础知识：职业道德；医学基础；营养学基础；食物营养；人群营养；食品卫生；公共营养；慢病营养；
  2.技能实操部分：膳食调查与评价；人体营养状况测定与评价；营养咨询与教育；膳食指导和评估（食谱编制）；食品营养评价；社区营养管理和干预